Механизмы биоорганических реакций
Брюс Т., Бенкович С.
Книга посвящена одному из интереснейших вопросов молекулярной биохимии — изучению механизмов ферментативных реакций и химических превращений биологически важных веществ, например коферментов. Рассмотрению конкретных механизмов ферментативного действия предшествует физико-химическое изложение основ кислотно-основного катализа. Такое расположение материала не только дает возможность читателю понять описанные механизмы ферментативных реакций, но и критически оценить их.
Книга представляет интерес для научных работников — специалистов в области физической органической химии, энзимологии, химии высокомолекулярных соединений.Предисловие
Предисловие авторовРеакции переноса ацильной группы с участием эфиров карбонових кислот и амидов
Введение
Зависимость скорости реакции от pH
Катализ лиатами
Катализ нелиатными кислотами и основаниями
Механизм катализа лиатами
Пространственные и полярные эффекты
Изотопный обмен О18 н промежуточное тетраэдрическое соединение Нуклеофильный и общий катализ реакций замещения у эфирной и амидной связей
Общие соображения
Реакции функциональных групп с эфирами и амидами
Катализ сближения
Эффект сближения
Внутримолекулярный катализ
Полимеры, мицеллы и концентрационные явления
Литература
Химотрипсин
Введение
Реакция двойного замещения
Структура субстратов
Функциональные группы химотрипсина, участвующие в каталитическом процессе
N-Концевой изолейцин
Гистидин, триптофан и метионин
Аспарагиновая кислота
Серин
Представления о механизме действия химотрипсина
Литература
Дополнительная литература к гл 2
Тиоэфиры
Ферментативные реакции с участием тиоэфиров
Природа тиоэфирной связи
Реакции нуклеофильного замещения у карбонильного углерода тиоэфиров
Кислотность α-углерода и реакции конденсации с участием тиоэфиров
Литература
Гидратация и стереоспецифичность
Введение
Аконитаза
Асимметрическая индукция и мезо-углеродный атом
Фумараза
Гидратация — дегидратация
Енолизация
Литература
Предметный указатель
Книга представляет интерес для научных работников — специалистов в области физической органической химии, энзимологии, химии высокомолекулярных соединений.Предисловие
Предисловие авторовРеакции переноса ацильной группы с участием эфиров карбонових кислот и амидов
Введение
Зависимость скорости реакции от pH
Катализ лиатами
Катализ нелиатными кислотами и основаниями
Механизм катализа лиатами
Пространственные и полярные эффекты
Изотопный обмен О18 н промежуточное тетраэдрическое соединение Нуклеофильный и общий катализ реакций замещения у эфирной и амидной связей
Общие соображения
Реакции функциональных групп с эфирами и амидами
Катализ сближения
Эффект сближения
Внутримолекулярный катализ
Полимеры, мицеллы и концентрационные явления
Литература
Химотрипсин
Введение
Реакция двойного замещения
Структура субстратов
Функциональные группы химотрипсина, участвующие в каталитическом процессе
N-Концевой изолейцин
Гистидин, триптофан и метионин
Аспарагиновая кислота
Серин
Представления о механизме действия химотрипсина
Литература
Дополнительная литература к гл 2
Тиоэфиры
Ферментативные реакции с участием тиоэфиров
Природа тиоэфирной связи
Реакции нуклеофильного замещения у карбонильного углерода тиоэфиров
Кислотность α-углерода и реакции конденсации с участием тиоэфиров
Литература
Гидратация и стереоспецифичность
Введение
Аконитаза
Асимметрическая индукция и мезо-углеродный атом
Фумараза
Гидратация — дегидратация
Енолизация
Литература
Предметный указатель
Година:
1970
Издателство:
Мир
Език:
russian
Страници:
392
Файл:
DJVU, 5.68 MB
IPFS:
,
russian, 1970
Litres
Искате ли да добавите книжарница? Свържете се с нас на support@z-lib.do
Конвертиране на файлове
Още резултати от търсенето
Други предимства 
![Марч Дж. — Органическая химия[c] реакции, механизмы и структура](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/be4e75d0c31542668a60ce3276923f12966188a37e3e441268bb8866283e6837.jpg)
