La cucina di Bahia
Jorge Amado & Paloma Jorge Amado
«Manicaretti e leccornie, oltre ai libri, affratellavano il mulatto bahiano al bruno peninsulare, tutti e due di robusto appetito, tutti e due ottimi cuochi. Archanjo non aveva rivali in certi piatti bahiani, la sua moqueca di razza era sublime. Bonfanti preparava una pastasciutta ai funghi secchi da leccarsi i baffi, brontolando per la mancanza a Bahia degli ingredienti indispensabili. Dalle chiacchiere e dai pranzi della domenica nacque l'idea di scrivere un manuale di culinaria bahiana che riunisse le ricette fino ad allora trasmesse verbalmente o annotate nei quaderni di cucina». La bottega dei miracoli
Година:
2013
Издателство:
Giulio Einaudi Editore
Език:
italian
ISBN:
OXK4KOBIZLUC
Файл:
EPUB, 525 KB
IPFS:
,
italian, 2013
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